诶，侬晓得伐，这阵子我去荡马路，发现一个老有意思个事情哦。老早辰光，绵阳打饼子在上海也算得上是个小热潮。侬讲现在哪能呢？讲起来哦，阿拉上海人做啥事都讲究个“真材实料”，吃饼子也勿例外。真正有味道个绵阳打饼子地方，现在可不多咯。
搿个绵阳打饼子，到底啥物事？
我跟侬讲哦，绵阳打饼子这个东西，讲白了就是四川绵阳那边传统个小吃，搿种饼子酥酥脆脆，里厢是满满个馅料，啥肉馅、豆沙馅都有。搿点子最重要个是打饼子个手法，侬要敲敲打打个，搿样才能出搿种脆皮效果。阿拉上海人老早辰光就喜欢吃搿种有点子讲究个东西，特别是辰光紧个时候，手头有点闲钱，再来杯热茶，配点饼子，嘎讪胡起来，真是老开心个。
绵阳打饼子，哪能吃才算是正宗伐？
侬要问绵阳打饼子个正宗地方啊，照我看来哦，现在大部分个铺头都偏向做得老花哨个，那些花里胡哨个馅料，像什么芝士、抹茶，侬讲是伐，搿个根本就勿是正宗个绵阳打饼子。真正个味道，还得是猪肉馅或者豆沙馅，皮子打得薄薄脆脆，吃起来有点子酥，有点子香，搿能才是正宗。
偷偷告诉侬哦，我上趟去“虹口区东宝兴路”，那里厢有家小店，名字叫“绵阳老味饼子铺”，门面老不起眼个，侬要是勿注意还真可能错过咯。搿家个饼子哦，皮子打得老薄，馅料香得来，排队个老长。侬早点去，晚了么可能就呒没咯。
哪能晓得搿些地方，还有啥讲究伐？
我跟侬讲哦，吃绵阳打饼子个地方，讲究个是“人气”和“手艺”。人气旺个地方，饼子出炉个时候老快，搿样个味道才新鲜。手艺好个地方呢，饼子皮子打得匀，馅料个比例刚刚好，勿会像某些地方馅料太少，皮子太厚，吃起来像啃馒头，真是让人白相脱咯。
我年轻辰光哦，搿歇绵阳打饼子最早是弄堂里厢小摊头卖个，后来慢慢才进了铺头。搿些老摊头个味道哦，现在已经难找咯，有些师傅转行咯，有些店铺关门咯。侬要是想吃搿种“老味道”，最好找搿些老字号或者师傅做得地道个地方。
侬可能会问：绵阳打饼子还有啥地方能吃到伐？
我晓得哦，除了虹口区东宝兴路，杨浦区控江路附近也有家“绵阳小饼铺”，搿地方个饼子馅料做得老厚实，味道也勿差。侬要是想尝尝，记得早点去哦，晚了就呒没咯。
标签：绵阳打饼子、虹口东宝兴路、杨浦控江路、上海小吃、老味道
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